Ingrédients
- 250 g riz
- 1 blanc de poulet
- 250 g viande hachée de bœuf
- 50 g pignons de pin
- 2 l bouillon de volaille
- 20 g beurre
- 1 cuil. à café cumin en poudre
- 3 pincée cannelle moulue
- sel et poivre
Coupez le poulet en lanières.
Faites bouillir le bouillon de poule, plongez le poulet de dans et laissez cuire 10 minutes, retirez-les du bouillon mais gardez celui-ci.
Faites cuire le riz dans le bouillon de poule, suivant les indications du paquet.
Faites revenir la viande hachée dans du beurre, assaisonnez avec le cumin, la cannelle, le sel et poivre.
Faites revenir les pignons de pin à sec, pour qu’ils torréfient.
Mélangez le riz cuit et égoutté avec la viande hachée, les blancs de poulet et les pignons.