Purée

Pour :4 personnes,
Préparation : + ou – 10mn, Cuisson : 35 mn

  • 1 kg de pomme de terre
  • 2 dl de lait
  • 100g de beurre
  • sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur comptez entre 30 et 40 minutes, les passer au presse purée.

Ajoutez le lait bouillant, le beurre, fouetter énergiquement, salez et poivrez.

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