Pâtes au chou et saucisses fumées

Effeuillée et ébouillantez 5 minutes le chou, égouttez-le et coupez-le en lanières.

Épluchez et émincez l’échalote.

Coupez les saucisses fumées en rondelles épaisses et puis chaque rondelle en quatre quartiers.

Faites revenir, l’échalote et les saucisses avec le beurre, laissez colorer.

Ajoutez le chou et laissez-le cuire environ 15 minutes.

Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante, suivant les indications du paquet.

Mélangez les pâtes égouttées à la poêlée chou et saucisses.