Ingrédients
- 250 g macaroni
- 1 botte asperges vertes
- 10 cl crème fraîche liquide
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- 30 g parmesan
- sel et poivre
Nettoyez et épluchez si nécessaire les asperges.
Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante un dizaine de minumtes.
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante en respectant le temps de cuisson recommandé.
Mettez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir l’ail épluché écrasé.
Ajoutez les asperges coupées en petits tronçons, la crème fraîche et assaisonnez, laissez cuire 2 à 3 minutes.
Mélangez les pâtes égouttées à la sauce aux asperges.
Rajoutez du parmesan râpé selon votre goût.