Ingrédients
- 250 g macaroni
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 75 g gruyère
- 50 g beurre
- sel et poivre
Épluchez et émincez (ou râpez, les carottes) les légumes.
Faites cuire les légumes, 15 à 20 minutes, dans du beurre, salez, poivrez.
Faites cuire les macaroni dans l’eau bouillante en respectant le temps de cuisson recommandé.
Égouttez les macaroni, mélangez avec les légumes.
Ajoutez le gruyère râpé.
Pour plus de gout ajoutez aux légumes un navet et une branche de céleris.