Haricots rouges à la mexicaine

Haricots rouges à la mexicaine

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Ingrédients

  • 1 boîte haricots rouges
  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 15 cl bouillon de bœuf
  • 30 g beurre
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuil. à café cumin en poudre
  • 1 cuil. à café coriandre en poudre
  • 1 cuil. à café origan
  • sel et poivre
  1. Égouttez et rincez les haricots rouges.

    Epluchez et émincez l’oignon, épluchez et écrasé une gousse d’ail.

  2. Faites revenir l’oignon émincé et avec la gousse d’ail écrasée dans le beurre.

  3. Ecrasez la deuxième gousse d’ail avec les épices.

  4. Ajoutez les haricots aux oignons, le bouillon, le bouquet garni et les épices écrasés.

    Laissez mijoter 10 minutes.

  5. Servez avec du bœuf façon chili con carne.