Ingrédients
- 100 g beurre
- 150 g farine
- 4 œuf
- 2 tranche jambon blanc
- 120 g champignons de paris
- 40 g gruyère
- sel et poivre
En petit format pour l’apéro ou en gros choux avec une salade pour un repas complet.
Préchauffez le four à 200°
Mettez 1/4 de litre d’eau, une pincée de sel, le beurre dans une casserole portez à ébullition.
Hors du feu, jetez d’un seul coup la farine, mélangez.
Ajoutez les œufs, un à un, puis le gruyère râpé, le jambon, et les champignons émincés grossièrement et le poivre.
Beurrez une plaque à pâtisserie et disposez des tas de pâte.
Faites cuire 25 à 30 minutes.