Croissants au thym

Croissants au thym

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g beurre demi-sel
  • 1 gousse ail
  • 1 cuil. à café thym
  • 1 cuil. à café jus de citron
  • sel et poivre

Vous pouvez mettre du romarin et des petits morceaux d’olive à la place du thym, ou d’autres herbes séchées.

  1. Etalez la pâte en un cercle de 20 cm de diamètre.

    Coupez la pâte en 8 quartiers.

  2. Mélangez le beurre avec la gousse d’ail écrasée, le jus de citron, le thym du sel et du poivre, pour obtenir une crème.

  3. Tartinez les quartiers avec ce beurre.

  4. Roulez la pâte pour faire des croissants en commençant par le bord le plus large..

  5. Laissez reposez 30 minutes au frais.

    Préchauffez le four à 200°.

  6. Mettez à cuire 10 à 15 minutes, jusqu’ à ce que les croissants soient bien levés et dorés.