Rillettes de lapin
Pour : 8/10 personnes Préparation : + ou – 20 mn Cuisson : 1 h Réfrigération : 24 h 1 gros lapin coupé en morceaux(2kg)1kg de lard2 verres de bouillon1 branche de thym1 feuille de lauriersel – poivresaindoux Coupez le lard en gros dés, faites les dorer dans une cocotte. Ajoutez le lapin laissez dorer. Salez, poivrez, ajoutez le…