Catégorie : Tartes aux tomates

Tarte Provençale

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 pâte brisée ou feuilletée4 cuil. à soupe d’huile d’olive2 gousses d’ail2 oignons5 tomates1 cuil. à soupe d’herbe de Provencebasilicsel, poivre Faites chauffer le four à 210°. Faites revenir les oignons et l’ail 5 mn dans 1 cuil. à soupe d’huile. Garnissez le…
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Tarte aux tomates sur lit d’aubergine

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 250g de pâte feuilletée ou brisée à l’huile d’olive2 aubergines6 tomatesthym frais (facultatif)huile pour la frituresel et poivre Préchauffez le four à 200°. Étalez la pâte. Coupez les aubergines en rondelles (ou dans la longueur) et faites les frire. Lavez et coupez les…
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Tarte aux tomates et jambon cru

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte brisée à l’huile d’olive ou une pâte feuilletée3 gousses d’aill’huile d’olive150g jambon cru10 tomates olivettesthym fraisbasilicsel – poivre Préchauffez le four à 190°. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Mixez l’ail, 3-4 cuil. à soupe d’huile d’olive, le jambon…
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Tarte aux tomates et à la mozarella

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 2cuil. à soupe de moutard50g de gruyère râpé6 tomates200g de mozzarelle1cuil. à café de thym frais3cuil. à soupe d’huile aux herbessel, poivre Préchauffez le four à 190°. Étalez la pâte, tartinez la de la…
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Tarte aux tomates et au pesto

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte feuilletée ou1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 120g de pesto6 tomatesthym fraissel et poivre Étalez la pâte. Tartinez la de pesto. Rincez et coupez les tomates en rondelles, disposez-les sur la tarte. Assaisonnez de sel et poivre, parsemez…
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Tarte aux tomates

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 4 tomates2 cuil. à soupe de moutardeherbes de Provencesel – poivre Préchauffez le four à 200°. Foncez le moule à tarte de pâte brisée. Rincez et coupez les tomates en fines rondelles. Nappez le…
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