Catégorie : Fougasses garnies

Fougasse poulet et pesto

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tiède4 cuil. à soupe de pesto2 blanc de poulet2 tomatesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau,…
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Fougasse jambon mozzarella

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tiède4 tranches de jambon cru2 boules de mozzarelle6 pétales de tomates séchées ou confites (moins sec)sel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez…
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Fougasse aux olives

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche60g d’olives noires dénoyautées2 cuil. à soupe d’huile d’oliveromarin20 cl d’eau tièdesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau, l’huile d’olives et la levure pendant…
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Fougasse aux lardons

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche300g de lardons2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tièdesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau, l’huile d’olives et la levure pendant 5…
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Fougasse aux artichauts poivrades

Pour : 2 fougasses Préparation : + ou – 20 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn Pâte à fougasse  350g de farine10g de levure fraîche2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tiède Garniture6 artichauts poivradesHuile d’olive 1 boule de mozzarelle16 pétales de tomate confite1 bouquet de persilsel, poivre Faites dans l’autre moitié des fentes et…
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Fougasse au Roquefort

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche70 g de Roquefort12 cerneaux de noix2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tièdesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau, l’huile d’olives et…
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