Boeuf Strogonoff

Boeuf Strogonoff

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Ingrédients

  • 500 g filet de bœuf
  • 2 oignon
  • 800 g pomme de terre
  • 100 g champignons de paris
  • 10 cl crème fraîche épaisse
  • beurre
  • sel et poivre
  1. Coupez la viande en gros dés.

    Épluchez et hachez les oignons.

    Faites revenir à feux vif dans du beurre les dés de bœuf avec les oignons hachés. Laissez mijoter 45 min à feux doux.

  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.

    Faites les revenir à feux doux dans du beurre, pendant 30 min.

    Salez poivrez.

  3. Coupez les champignons en lamelles, faites les revenir dans du beurre.

  4. Ajoutez les champignons et les pommes de terre au bœuf, laissez cuire 10 min.

    Mettez la crème au dernier moment et servez chaud.