Tarte au saumon fumé

Tarte au saumon fumé

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée à l'huile d'olive
  • 3 tranche saumon fumé
  • 4 œuf
  • 75 g gruyère
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 1 cuil. à soupe farine
  • 10 cl lait
  • 2 pincée noix de muscade
  • sel et poivre
  1. Préchauffez le four à 180°.

  2. Foncez le moule à tarte de pâte brisée. Précuire 8 à 10 minutes.

  3. Disposez le saumon fumé coupé en lamelles dans le fond de tarte précuit.

    Saupoudrez de gruyère râpé.

  4. Mélangez la farine, le lait, les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade.

    Versez sur le saumon.

  5. Cuire pendant 25 mn.