Salade aux Ravioles du Dauphiné

Pour  : 4 personnes, Temps de réalisation  : + ou – 20 mn 1 barquette de Ravioles du Dauphiné1 salade (Mesclun, mâche, roquette )150g de lardonshuile d’olivevinaigre Balsamiquemoutardebeurresel – poivre Lavez et triez la salade. Faites la sauce moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique. Faites cuire les Ravioles dans un gros morceau de beurre, elles…

Saumon en papillote aux ravioles

Pour  : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 20 mn 4 plaques de Ravioles4 pavés de saumon4 cuil. à soupe de crème100g de gruyère Préchauffez le four à 210°. Ôtez la peau du saumon et les arrêtes. Beurrez 4 papillotes, disposez le saumon, étalez une cuillère de crème fraîche, puis une plaque…

Ravioles gratinées aux noix de St.jacques

Pour  : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 20 mn 4 plaques de Ravioles300g de noix de saint jacques50 cl de bisque de homard50 cl de crème fraîcheEstragon Réchauffez le four à 250°. Mélangez dans un plat à gratin la bisque et les ravioles. Ajoutez les noix de saint jacques et couvrir…

Gratin de ravioles aux poireaux

Pour : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 25 mn 4 poireaux1 noix de beurre4 plaques de ravioles du Dauphiné140g de gruyère ou comté râpé25 cl de crème2 pincées de noix de muscadesel et poivre Coupez les poireaux en julienne, rincez-les. Faites-les revenir dans du beurre, poursuivre la cuisson 10 mn sans coloration….