Sandwich, pain aux olives et tomates mozarelle

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 20 mn 4 petits pains aux olives4 tomates2 boules de mozzarelle8 feuilles de basilic2 cuil. à café de pesto2 cuil. à café d’huile d’oliveSel et poivre Rincez et ciselez le basilic. Rincez et coupez les tomates en rondelles. Coupez la mozzarelle en rondelle. Mélangez les…

Pâtes aux courgette et pesto

Pour : 4 pers Cuisson : + ou – 30 mn 250g de pâtes (farfalles)2 courgettes3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle10 olives noires dénoyautées50g de pignons de pinhuile d’oliveSel, poivre Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Faites cuire les farfalles, al dente….

Pizza fèves et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1kg de fèves fraîches (400g de fèves écossées et pelées)3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelleSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Écossez les fèves et les ébouillanter 1 mn et retirer…

Pizza courgettes et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 2 courgettes3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle10 olives noires dénoyautées50g de pignons de pinhuile d’oliveSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les…

Cuisses de poulet et pommes de terre au pesto d’herbes

Pour:4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 40 mn 4 cuisses de poulet800g de pommes de terre nouvelles8 gousses d’ail1 bouquet d’herbes ciboulette, persil, basilic, coriandre2 cuil. à soupe de chapelure3 cuil. à soupe de vinaigre2 pincées de sucreHuile d’oliveSel et poivre Préchauffer le four à 180°. Lavez les pommes de terre et…

Tartines à l’Italienne

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou -20 mn 2 tomates4 tranche de pancetta1 boule de mozzarelle10 cuil. à soupe de pesto4 tranche de pain de campagne Préchauffez le four à 210°. Pelez épépinez et émincez les tomates en fines tranches. Coupez la mozzarella en lamelles. Grillez les tranches de pain, nappez de pesto…

Tarte aux tomates et au pesto

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte feuilletée ou1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 120g de pesto6 tomatesthym fraissel et poivre Étalez la pâte. Tartinez la de pesto. Rincez et coupez les tomates en rondelles, disposez-les sur la tarte. Assaisonnez de sel et poivre, parsemez…

Pizza thon et asperges

Pour : 1 pizza , Temps de réalisation : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1 botte d’asperges vertes1 boîte de thon à l’huile12 tomates cerises3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle1 cuil. à café d’origanSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Épluchez et faites cuire…

Fougasse poulet et pesto

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tiède4 cuil. à soupe de pesto2 blanc de poulet2 tomatesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau,…

Fougasse pesto, courgette

Pour : 1 fougasses Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 20 mn (+ la pâte à fougasse levée 2 h 30 mn préparation 10 mn) 1 pâte à fougasse 4 cuil. à soupe de pesto2 courgettesHuile d’oliveSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez, et coupez les courgettes…

Pesto

Temps de réalisation  : + ou – 15 mn 30 feuilles de basilic frais1 gousses d’ail8 g de pignons de pin1 cuil. à soupe de parmesan râpé -3 cuil. à soupe d’huile d’olive1 petite pincée de gos selpoivre Hachez très finement les feuilles de basilic. Pilez l’ail et les pignons de pin avec le gos…

Salade de pâtes aux tomates rôties

Pour  : 4 personnes, Temps de réalisation  : + ou – 40 mn 500g de tomates cerises4 gousses d’ail400 g de grosses pâtes (penne par exemple)60g de pesto2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique4 cuil. à soupe d’huile d’olivesel et poivre Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans le…