Pizza brocoli

Pour : 1 pizza ,Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1 brocoli4 cuil.à soupe de pesto1 oignon rouge1 mozzarelle1 cuil. à soupe de pignons de pin Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Rincez et coupez le brocoli en fleurets. Portez à ébullition de l’eau et faites…

Sandwich, pain aux olives et tomates mozarelle

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 20 mn 4 petits pains aux olives4 tomates2 boules de mozzarelle8 feuilles de basilic2 cuil. à café de pesto2 cuil. à café d’huile d’oliveSel et poivre Rincez et ciselez le basilic. Rincez et coupez les tomates en rondelles. Coupez la mozzarelle en rondelle. Mélangez les…

Pâtes aux courgette et pesto

Pour : 4 pers Cuisson : + ou – 30 mn 250g de pâtes (farfalles)2 courgettes3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle10 olives noires dénoyautées50g de pignons de pinhuile d’oliveSel, poivre Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Faites cuire les farfalles, al dente….

Pizza fèves et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1kg de fèves fraîches (400g de fèves écossées et pelées)3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelleSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Écossez les fèves et les ébouillanter 1 mn et retirer…

Pizza courgettes et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 2 courgettes3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle10 olives noires dénoyautées50g de pignons de pinhuile d’oliveSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les…

Cuisses de poulet et pommes de terre au pesto d’herbes

Pour:4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 40 mn 4 cuisses de poulet800g de pommes de terre nouvelles8 gousses d’ail1 bouquet d’herbes ciboulette, persil, basilic, coriandre2 cuil. à soupe de chapelure3 cuil. à soupe de vinaigre2 pincées de sucreHuile d’oliveSel et poivre Préchauffer le four à 180°. Lavez les pommes de terre et…

Tartines à l’Italienne

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou -20 mn 2 tomates4 tranche de pancetta1 boule de mozzarelle10 cuil. à soupe de pesto4 tranche de pain de campagne Préchauffez le four à 210°. Pelez épépinez et émincez les tomates en fines tranches. Coupez la mozzarella en lamelles. Grillez les tranches de pain, nappez de pesto…

Tarte aux tomates et au pesto

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte feuilletée ou1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 120g de pesto6 tomatesthym fraissel et poivre Étalez la pâte. Tartinez la de pesto. Rincez et coupez les tomates en rondelles, disposez-les sur la tarte. Assaisonnez de sel et poivre, parsemez…

Pizza thon et asperges

Pour : 1 pizza , Temps de réalisation : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1 botte d’asperges vertes1 boîte de thon à l’huile12 tomates cerises3 cuil. à soupe de pesto150g de mozzarelle1 cuil. à café d’origanSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Épluchez et faites cuire…

Fougasse poulet et pesto

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine10g de levure fraîche2 cuil. à soupe d’huile d’olive20 cl d’eau tiède4 cuil. à soupe de pesto2 blanc de poulet2 tomatesel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Pétrissez la farine avec 15 cl d’eau,…

Fougasse pesto, courgette

Pour : 1 fougasses Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 20 mn (+ la pâte à fougasse levée 2 h 30 mn préparation 10 mn) 1 pâte à fougasse 4 cuil. à soupe de pesto2 courgettesHuile d’oliveSel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez, et coupez les courgettes…

Pesto

Temps de réalisation  : + ou – 15 mn 30 feuilles de basilic frais1 gousses d’ail8 g de pignons de pin1 cuil. à soupe de parmesan râpé -3 cuil. à soupe d’huile d’olive1 petite pincée de gos selpoivre Hachez très finement les feuilles de basilic. Pilez l’ail et les pignons de pin avec le gos…