Sandwich, pain aux olives et tomates mozarelle

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 20 mn 4 petits pains aux olives 4 tomates 2 boules de mozzarelle 8 feuilles de basilic 2 cuil. à café de pesto 2 cuil. à café d’huile d’olive Sel et poivre Rincez et ciselez le basilic. Rincez et coupez les tomates en rondelles. Coupez…

Pâtes aux courgette et pesto

Pour : 4 pers Cuisson : + ou – 30 mn 250g de pâtes (farfalles) 2 courgettes 3 cuil. à soupe de pesto 150g de mozzarelle 10 olives noires dénoyautées 50g de pignons de pin huile d’olive Sel, poivre Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile…

Pizza fèves et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1kg de fèves fraîches (400g de fèves écossées et pelées) 3 cuil. à soupe de pesto 150g de mozzarelle Sel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Écossez les fèves et les ébouillanter 1…

Pizza courgettes et pesto

Pour : 1 pizza , Cuisson : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 2 courgettes 3 cuil. à soupe de pesto 150g de mozzarelle 10 olives noires dénoyautées 50g de pignons de pin huile d’olive Sel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez et coupez les…

Cuisses de poulet et pommes de terre au pesto d’herbes

Pour:4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 40 mn 4 cuisses de poulet 800g de pommes de terre nouvelles 8 gousses d’ail 1 bouquet d’herbes ciboulette, persil, basilic, coriandre 2 cuil. à soupe de chapelure 3 cuil. à soupe de vinaigre 2 pincées de sucre Huile d’olive Sel et poivre Préchauffer le four…

Tartines à l’Italienne

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou -20 mn 2 tomates 4 tranche de pancetta 1 boule de mozzarelle 10 cuil. à soupe de pesto 4 tranche de pain de campagne Préchauffez le four à 210°. Pelez épépinez et émincez les tomates en fines tranches. Coupez la mozzarella en lamelles. Grillez les tranches de…

Tarte aux tomates et au pesto

Pour  : 4/6 personnes, Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée à l’huile d’olive ou au beurre 120g de pesto 6 tomates thym frais sel et poivre Étalez la pâte. Tartinez la de pesto. Rincez et coupez les tomates en rondelles, disposez-les sur la tarte. Assaisonnez de…

Pizza thon et asperges

Pour : 1 pizza , Temps de réalisation : + ou – 30 mn 1 pâte à pizza 1 botte d’asperges vertes 1 boîte de thon à l’huile 12 tomates cerises 3 cuil. à soupe de pesto 150g de mozzarelle 1 cuil. à café d’origan Sel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre…

Fougasse poulet et pesto

Pour : 2 fougasses préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn 350g de farine 10g de levure fraîche 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède 4 cuil. à soupe de pesto 2 blanc de poulet 2 tomate sel – poivre Délayez la levure avec 5 cl d’eau tiède….

Fougasse pesto, courgette

Pour : 1 fougasses Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 20 mn (+ la pâte à fougasse levée 2 h 30 mn préparation 10 mn) 1 pâte à fougasse 4 cuil. à soupe de pesto 2 courgettes Huile d’olive Sel, poivre Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza. Lavez, et…

Pesto

Temps de réalisation  : + ou – 15 mn 30 feuilles de basilic frais 1 gousses d’ail 8 g de pignons de pin 1 cuil. à soupe de parmesan râpé -3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 petite pincée de gos sel poivre Hachez très finement les feuilles de basilic. Pilez l’ail et les pignons…

Salade de pâtes aux tomates rôties

Pour  : 4 personnes, Temps de réalisation  : + ou – 40 mn 500g de tomates cerises 4 gousses d’ail 400 g de grosses pâtes (penne par exemple) 60g de pesto 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer 2…