Tuiles caramel, orange et chocolat

Pour  : 40 tuiles, Préparation : + ou – 30 mn Cuisson  : 10 mn 100g d’écorces d’orange confites 50g de miel 15 cl de crème fraîche 150g de sucre poudre 60g de farine 150g de chocolat Préchauffez le four à 180°. Hachez les écorces d’orange confites. Huilez une plaque à pâtisserie. Portez à ébullition le…

Crêpes Suzette

Pour : 12 crêpes Temps de réalisation  : + ou – 30 mn Repos : 30 mn, 12 crêpes 1 grosse orange non traitée 60g de beurre 30g de sucre en poudre 4 cuil. à soupe de liqueur d’orange 120g de farine 1 œuf 25 cl de lait 10 cl d’eau 1 cuil. à soupe d’huile de…

Tarte à l’orange

Pour  : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte brisée sucrée 250g de pâte brisée 70g de beurre 150g sucre poudre 1 oeufs 1 orange 200g de farine 100g de beurre ramolli 1 œuf 80 g de sucre poudre 1 pincée de sel Faites préchauffer le four à 200°….

Fromage blanc aux pruneaux

Pour : 4 personnes, Préparation : + ou – 15 mn, Cuisson :30 mn, Réfrigération : 2h 300g de pruneaux entiers 300g de fromage blanc 80g de cassonade 10 cl de crème liquide 1 orange non traitée Coupez le zeste d’orange en lanières et extraire le jus de l’orange. Mélangez les zestes, le jus, 40g de cassonade et…

Cake au chocolat

Pour  : 8 personnes, Préparation : + ou – 15 mn, cuisson :1h 175g de beurre 100g de cassonade 225g de pépites de chocolat noir 100g de raisins secs 50g de noix pilées le zeste d’une orange 4 œufs 225g de farine 1 sachet de levure Faites préchauffer le four à 170°. Travaillez le beurre en pommade…

Crémant orange citron

Pour  : 6 personnes, Temps de réalisation : + ou – 5 mn 1 bouteille de Crémant 1 louche de Pulco citron vert 1 louche de Sucre de canne 1 louche de Cointreau