Tuiles caramel, orange et chocolat

Pour  : 40 tuiles, Préparation : + ou – 30 mn Cuisson  : 10 mn 100g d’écorces d’orange confites50g de miel15 cl de crème fraîche150g de sucre poudre60g de farine150g de chocolat Préchauffez le four à 180°. Hachez les écorces d’orange confites. Huilez une plaque à pâtisserie. Portez à ébullition le miel avec le sucre et…

Crêpes Suzette

Pour : 12 crêpes Temps de réalisation  : + ou – 30 mn Repos : 30 mn, 12 crêpes 1 grosse orange non traitée60g de beurre30g de sucre en poudre4 cuil. à soupe de liqueur d’orange 120g de farine1 œuf25 cl de lait10 cl d’eau1 cuil. à soupe d’huile de tournesol ou arachide crêpes Mélangez la farine…

Tarte à l’orange

Pour  : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte brisée sucrée 250g de pâte brisée70g de beurre150g sucre poudre1 oeufs1 orange 200g de farine100g de beurre ramolli1 œuf80 g de sucre poudre1 pincée de sel Faites préchauffer le four à 200°. Garnir un moule à tarte de la pâte….

Fromage blanc aux pruneaux

Pour : 4 personnes, Préparation : + ou – 15 mn, Cuisson :30 mn, Réfrigération : 2h 300g de pruneaux entiers300g de fromage blanc80g de cassonade10 cl de crème liquide1 orange non traitée Coupez le zeste d’orange en lanières et extraire le jus de l’orange. Mélangez les zestes, le jus, 40g de cassonade et 40 cl d’eau, faites…

Cake au chocolat

Pour  : 8 personnes, Préparation : + ou – 15 mn, cuisson :1h 175g de beurre100g de cassonade225g de pépites de chocolat noir100g de raisins secs50g de noix piléesle zeste d’une orange4 œufs225g de farine1 sachet de levure Faites préchauffer le four à 170°. Travaillez le beurre en pommade avec la cassonade. Ajoutez les œufs, un à…

Crémant orange citron

Pour  : 6 personnes, Temps de réalisation : + ou – 5 mn 1 bouteille de Crémant 1 louche de Pulco citron vert 1 louche de Sucre de canne 1 louche de Cointreau