Ingrédients
- 200 g boulghour
- 250 g tomates cerises
- 200 g feta
- 12 olives noires dénoyautées
- 4 cuil. à soupe jus de citron
- 4 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 bouquet persil
- sel et poivre
Cuire le boulgour 10 minutes dans de l’eau bouillante, égouttez.
Rincez et ciselez le persil.
Mélangez l’huile, le jus de citron et le persil, salez et poivrez, ajoutez le boulgour. Mettez au réfrigérateur 1h.
Ajoutez les tomates cerises, la féta et les olives dans le boulgour et servez.