Sandwich, pain aux olives et tomates mozarelle

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Pour : 4 personnes ,
Temps de réalisation : + ou – 20 mn

  • 4 petits pains aux olives
  • 4 tomates
  • 2 boules de mozzarelle
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 cuil. à café de pesto
  • 2 cuil. à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Rincez et ciselez le basilic.

Rincez et coupez les tomates en rondelles.

Coupez la mozzarelle en rondelle.

Mélangez les 2 cuillères de pesto et les 2 cuillère d’huile d’olive.

Tranchez les pains aux olives sans les couper complètement.

Enduisez légèrement l’intérieur du mélange pesto/huile d’olive.

Disposez en alternant les rondelles de tomate et de mozzarelle.

Nappez du mélange pesto/huile d’olive, salez et poivrez et ajoutez les feuilles de basilic.