Poulet au romarin

Poulet au romarin

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Ingrédients

  • 1 poulet
  • 150 g lardons salés
  • 15 cl vin blanc
  • 1 cl huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe concentré de tomate
  • 2 gousse ail
  • 2 cuil. à soupe romarin
  • sel et poivre
  1. Coupez le poulet en morceaux.

  2. Faites dorer l’ail épluché et coupé en lamelles fines avec les lardons dans de l’huile d’olive.

    Retirez-les, mettez-les de côtés.

  3. Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre et mettez-les dans la poêle (celle des lardons).

    Faites-les cuire à feu moyen, retournez régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

  4. Videz l’excédent d’huile puis ajoutez le romarin, l’ail, les lardons et le vin blanc.

    Délayez le concentré de tomate dans 15cl d’eau bouillante et versez dans la préparation au poulet.

    Laissez cuire 15 mn.