Poêlée de brocolis et chou romanesco

Print pagePDF pageEmail page

Pour : 6 personnes,
Temps de réalisation
 : + ou – 25 mn

  • 500 g de brocolis
  • 500 g de chou romanesco
  • 1 échalote
  • Beurre
  • Persil
  • Sel et poivre

Détaillez le brocolis et le chou romanesco en petit bouquets, rincez-les à l’eau.

Faites-les cuire 15 mn à la vapeur ou à l’eau bouillante.

Épluchez et hachez l’échalote.

Faites poêlé le chou et le brocolis dans du beurre avec l’échalote pendant 7 mn.

Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.