Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 sauce à pizza
- 20 olives noires dénoyautées
- 1 grosse échalote
- 125 g champignons de paris
- 125 g bœuf haché
- 1 mozzarella
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Epluchez, ciselez et faites suer les échalotes dans de l’huile d’olive.
Ajoutez la viande aux échalotes laissez cuire 10 minutes, salez et poivrez.
Ajoutez la sauce tomate laissez mijoter 5 minutes.
Lavez et coupez les champignons en lamelle, faites les cuire pour qu’ils rendent leur eau.
Étalez la pâte, nappez du mélange à la viande ajoutez les lamelles de champignons, les olives coupées en lamelles et parsemez de mozzarelle.
Enfournez dans un four bien chaud :
5 minutes au four à pain,
7 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220° pour la cuisson,
25 minutes au four traditionnel à 220°.