Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 g tomates pelées
- 15 g tomates séchées
- 100 g mozzarella
- 50 g parmesan
- 2 tranche chiffonnade jambon blanc
- 1 cuil. à soupe thym
- 2 gros champignons de paris
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Mixez les tomates avec le thym et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Coupez les tomates séchées, la mozzarella et le jambon en petits morceaux.
Rincez et coupez les champignons en lamelles.
Étalez la pâte en 1 disque, badigeonnez-le d’huile d’olive.
Répartissez sur la moitié du disque des petits morceau de tomates séchées, de mozzarella, de jambon blanc et de champignons.
Versez la tomate dessus, poudrez de parmesan râpé.
Fermez en chausson, soudez en pinçant les bords de la pâte.
Enfournez dans un four bien chaud :
5 minutes au four à pain,
7 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220° pour la cuisson,
25 minutes au four traditionnel à 220°.