Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 125 g tomate
- 100 g mortadelle
- 50 g lard salé en tranche fine
- 1 œuf
- 25 g parmesan
- 1 cuil. à soupe origan
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Battez l’œuf avec l’origan, le parmesan râpé, salez et poivrez.
Étalez la pâte en pizza, étalez la mortadelle, couvrir de rondelles de tomates puis de lard et des œufs battus.
Enfournez dans un four bien chaud :
5 minutes au four à pain,
8 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220° pour la cuisson,
25 minutes au four traditionnel à 220°.