Pâtes pois et ricotta

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Pour : 4 pers
Temps de réalisation : + ou – 20 mn

  • 250 g de pâtes (lasagnettes)
  • 250g de petits pois écossés
  • 150g de pois gourmands
  • 150g de ricotta
  • 2 cuil. à soupe de crème
  • 10 brins de ciboulette
  • 2 l de bouillon de légumes
  • Sel et poivre

Faites bouillir l’eau et mettez à cuire les pâtes, respectez le temps mentionné sur l’emballage.

Faites chauffez le bouillon de légume.

Effilez les pois gourmands.

Faites cuire les pois gourmands et les petits pois 5 mn dans le bouillon bouillant.

Mélangez la ricotta avec la ciboulette ciselée, ajoutez 10 cl de bouillon de légumes de la cuisson des pois. Ajoutez les pâtes et servez chaud.