Pour : 1 pâte brisée, Temps de réalisation : + ou – 5 mn (+ 30 mn de repos)

• 250g de farine
• 125g de beurre ramolli
• 2 cuil. à soupe d’eau froide
• 1 pincée de sel

Travaillez rapidement la farine avec le beurre, l’eau, le sel.

Étalez et foncez un moule à tarte beurré, laissez reposer 30 mn au réfrigérateur.