Lapin en garrigue

Pour  : 4 personnes
Préparation : + ou – 10 mn
Cuisson : 30 mn

  • 4 morceaux de lapin (râble, cuisse)
  • Herbes de Provence
  • Safran
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préchauffez le four à 210°.

Salez, poivrez et huilez chaque morceau de lapin.

Parsemez-les d’herbes de Provence et de safran.

Fermez ces morceaux dans des papillotes.

Enfournez 30 mn.

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