Gratin de petits pois carottes

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Pour : 4 personnes
Préparation : + ou – 10 mn
Cuisson : 10 mn

  • 1 grosse boîte de petits pois et carottes mélangés
  • 1 oignon
  • 200g de lardons fumé
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 jaunes d’œufs
  • gruyère et parmesan râpés
  • sel – poivre

Faites chauffer le four sur gril.

Faites revenir les lardons et l’oignon haché, pour les faire blondir.

Égouttez les petits pois – carottes, coupez les carottes en gros tronçons. Ajoutez-les aux lardons/oignons, laissez chauffer 5mn.

Battez les jaunes d’œufs, avec la crème, versez sur les petits pois/carottes, salez, poivrez, mélangez.

Mettez dans un plat allant au four, parsemez de parmesan et gruyère râpés, enfournez 10 mn.