Galette petits-pois et maïs

Pour : 4 galettes (2 personnes)
Préparation : 10 mn
Cuisson : + ou – 8 mn

  • 140 g de maïs (une petite boîte)
  • 140 g de petits pois (surgelés ou frais)
  • 2 œufs
  • 50g de fromage râpé comté (gruyère, chèvre)
  • 2 Cuil. à soupe de farine
  • 2 Cuil. à soupe d’huile
  • sel et poivre

Décongelez ou cuisez les petits pois s’ils sont frais.

Mélangez la farine avec les œufs, salez et poivrez. Ajoutez le fromage râpé, les petits pois et le maïs.

 Faites chauffer l’huile, déposez 4 petits tas que vous aplatissez en forme de galette.  Laissez cuire 4 mn, retournez et poursuivre la cuisson 2 à 3 mn.

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