Ingrédients
- 4 fougasse italienne
- 300 g ricotta
- 4 tranche jambon cru
- 2 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 3 brin persil
- 1 brin menthe
Pour des fougasses végétarienne remplacez le jambon cru par des dés de tomates fraiches ou de tomates séchées.
Faites les fougasses à l’italienne comptez 2h30.
Rincez, séchez et hachez le persil et la menthe.
Écrasez la ricotta avec une fourchette.
Ajoutez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le mélange menthe et persil, salez et poivrez.
Coupez le jambon en lanières.
Coupez la fougasse dans son épaisseur, garnir avec la ricotta et le jambon.