Ingrédients
- 200 g "filet, faux-filet, rumsteck de bœuf"
- 0.5 l huile d'arachide
La sauce est très importante, sauce mayonnaise nature ou parfumée (fines herbes, ail, échalote….), beurre maître d’hôtel
Accompagnez de :
légumes de saison, crus ou braisés
salade verte ou de crudités
pommes de terre Fingers ou chips
Coupez la viande en dés de taille égale (environ 2 à 3 cm).
Faites chauffer l’huile dans un caquelon à fondue.
Chaque convive plonge sa viande dans l’huile et la laisse cuire suivant son goût.