Ingrédients
- 8 endive
- 0.5 jus de citron
- 20 g beurre
- sel et poivre
Accompagne très bien les escalopes de veau à la milanaise.
Effeuillez et faites cuire les endives dans du beurre, salez, poivrez.
Couvrez et laissez cuire 20 minutes, en retournant de temps en temps pour pas que les endives attachent.
Ajoutez le 1/2 jus de citron, et poursuivre la cuisson 10 minutes.