Courgettes à la carbonara

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Pour  : 4 personnes,
Temps de réalisation
 : + ou – 25 mn

  • 500 g de courgettes
  • 1 talon de jambon
  • 5 cuil. à soupe de crème fraîche
  • Herbes de Provence
  • sel, poivre

Lavez et coupez les courgettes en dés.

Faites cuire les courgettes à l’eau ou à la vapeur. (environ 10 mn)

Coupez le jambon en dés et faites-les revenir dans du beurre.

Mélangez au jambon, la crème, les courgettes, le sel et le poivre et les herbes de Provence.

Servez chaud.