Chutney aux figues

Chutney aux figues

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Ingrédients

  • 150 g figue sèche
  • 80 g sucre roux
  • 25 g cerneaux de noix
  • 6 cuil. à soupe vinaigre balsamique
  • sel et poivre
  1. Plongez les figues sèches dans de l’eau chaude et laissez 2 h.

  2. Coupez les figues en morceaux.

  3. Mettez dans une casserole les morceaux de figues, le sucre, les noix, le vinaigre, ½ verre d’eau, salez et poivrez.

  4. Faites bouillir 15 à 20 minutes sur feu vif en remuant.

    Retirez du feu et laisser refroidir.

  5. Servir avec du foie gras sur du pain d’épices ou des sablés.