Ingrédients
- 150 g figue sèche
- 80 g sucre roux
- 25 g cerneaux de noix
- 6 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- sel et poivre
Plongez les figues sèches dans de l’eau chaude et laissez 2 h.
Coupez les figues en morceaux.
Mettez dans une casserole les morceaux de figues, le sucre, les noix, le vinaigre, ½ verre d’eau, salez et poivrez.
Faites bouillir 15 à 20 minutes sur feu vif en remuant.
Retirez du feu et laisser refroidir.
Servir avec du foie gras sur du pain d’épices ou des sablés.