Pitas aux légumes grillés

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 10 mn pour le montage Pitas 3h – Légumes grillés 45 mn Houmous 14h (pois chiches sec) ou 15 mn (pois chiches en boîte) 8 pains pitasLégumes grillésHoumous Selon : la saison, vos goûts ou vos envies choisissez les légumes que vous souhaitez manger, ainsi…

Tartines poireau emmental

Pour : 2 pers Cuisson : + ou – 15 mn Préparation : 10 mn 1 poireau4 tranches de pains de campagne3 brins de thym60g de farine1 cuil. à soupe de farine12.5 cl de bière2 petites cuillères de moutarde1 cuil. à soupe de crème fraîche180g d’emmental râpésel, poivre Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites revenir le…

Tartines gratinées aux oignons

Pour : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn 300g d’oignons100g de lardons fumées2 œufs3 cuil. à soupe de crème fraiche4 grandes tranches de pain ou plus suivant la taille50g de gruyère râpéciboulette2 cuil. à soupe d’huilesel et poivre Faire préchauffer le four à 210°. Peler et couper les oignons en fines lamelles. Faire revenir…

Sandwich, pain aux olives et tomates mozarelle

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 20 mn 4 petits pains aux olives4 tomates2 boules de mozzarelle8 feuilles de basilic2 cuil. à café de pesto2 cuil. à café d’huile d’oliveSel et poivre Rincez et ciselez le basilic. Rincez et coupez les tomates en rondelles. Coupez la mozzarelle en rondelle. Mélangez les…

Pitas à l’italenne

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 20 mn 8 pains pitas4 tranches de jambon cru8 feuilles de basilic16 tomates confitesune poignée de roquettesdu parmesanHuile d’oliveSel et poivre Rincez et ciselez le basilic. Rincez et séchez la roquette. Coupez le jambon cru en lanières, les tomates confites en dés, faites des copeaux de…

Tour de pise

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 10 mn Cuisson : 10 mn 200g de farine10g de levure de boulanger12 très fines tranche de jambon cru2 boules de mozzarella20 feuilles de basilicHuile d’oliveSel et poivre Préchauffez le four à 240 ° avec votre pierre à pizza, si vous en avez une. Mélangez la…

Warps au jambon et aux tomates

Pour : 8 Warps ou tortillas, Temps de réalisation : + ou – 30 mn 8 galettes de blé Warps ou tortillas4 tranches de jamboncœur de laitue4 tomates50g de beurre1 cuil. à café de thym2 cuil. à soupe de cornichon250g de fromage blanc égouttésel Épluchez, épépinez et coupez les tomates en dés. Rincez et triez le cœur de laitue….

Warps au boeuf

Pour : 4 personnes, Préparation : 10 mn , Cuisson : 15 mn 500g de bœuf haché200g de pulpe de tomate1 pincée de piment1/2 cuil. à café de cumin1/2 cuil. à café de coriandre1/2 cuil. à café de origan1 petite boîte de maïs1 petite boîte de haricots rouges8 Warps ou tortillas de bléHuile d’olive1 gousse d’ail1 oignon Pelez…

Warps bresaola, mozarella

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 15 mn 8 Warps ou tortillas12 tranches de bresaola1 boule de mozzarelle (125g)parmesan râpé3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse½ cuil. à café de moutarde20 feuilles de basilic Chauffez 2 mn la crème avec la moutarde et le basilic ciselé. Coupez la mozzarella en…

Tartines mozarella et tomates

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou -30 mn 400g de mozzarelle4 tomates mûres et parfumées8 belles tranches de pain de campagne1 bouquet de basilic1 gousse d’ail4 filets d’anchois40g de pignons2 cuil. à soupe d’huile d’olive50g d’olives niçoisessel – poivre Mixez en fine purée, les feuilles de basilic, l’ail, les anchois, les pignons et…

Tartines à l’Italienne

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou -20 mn 2 tomates4 tranche de pancetta1 boule de mozzarelle10 cuil. à soupe de pesto4 tranche de pain de campagne Préchauffez le four à 210°. Pelez épépinez et émincez les tomates en fines tranches. Coupez la mozzarella en lamelles. Grillez les tranches de pain, nappez de pesto…

Tartines à la tomate et jambon cru

Pour  : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou – 25 mn 2 tomates4 tranche de jambon cru1 gousse d’ailhuile d’olive4 tranche de pain de campagne Pelez épépinez et coupez les tomates en quartier. Mixez les tomates avec la gousse d’ail et 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Grillez les tranches de…