Fougasses houmous, pleurotes et tomates basilic

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 35 mn Fougasses 2h30 mn Houmous 14h (pois chiches sec) ou 10 mn (pois chiches en boîte) 4 Fougasses Italiennes Houmous 4 tomates 250g mozzarella 250g pleurotes 2 gousses d’ail 4 belles feuilles de salade 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de…

Fougasse ricotta et jambon

Pour  : 4 fougasses Préparation : + ou – 5 mn (+ fougasses levée 2 h, mn préparation 10 mn, Cuisson : 25 mn) 4 fougasses Italiennes 300 g de ricotta 4 tranches de jambon cru 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de menthe et persil…

Fougasse Italienne au carpaccio

Pour : 4 fougasses Préparation : + ou – 10 mn (+ fougasses préparation 10 mn, levée 2h, Cuisson 25 mn) 4 fougasses Italiennes 24 tranches de carpaccio de boeuf parmesan l’huile d’olive roquette Coupez la fougasse dans son épaisseur, garnir avec 6 tranches de carpaccio, de la roquette un filet d’huile d’olive, des copeaux de parmesan…

Fougasse Italienne

Pour : 4 fougasses Préparation : + ou – 10 mn Levée : 2 h Cuisson : 25 mn 400g de farine 25g de levure de boulanger 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau Émiettez la levure, versez 5 cl d’eau tiède et mélangez saupoudrez de 30g de farine ; Couvrez et laissez reposez 1 h le levain,…

Fougasse fenouil, artichaut et jambon

Pour : 4 fougasses Préparation : + ou – 5 mn (+ la pâte à fougasse levée 2 h, préparation 10 mn, cuisson 25 mn) 4 fougasses Italiennes 250 g de ricotta 4 tranches de jambon cru 1 fenouil 4 cœurs d’artichauts à l ’huile 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe d’huile d’olive…

Fougasse au caviar d’aubergine

Pour : 4 fougasses Préparation : + ou – 5 mn (+ la pâte à fougasse levée 2 h mn préparation 10 mn, cuisson 25 mn) 4 fougasses Italiennes caviar d’aubergines 4 tomates basilic Épépinez les tomates fraîches et coupez-les en dés. Mélangez les tomates avec le basilic ciselé. Coupez la fougasse dans son épaisseur, garnir avec…