Compote de pomme en 8 mn

Pour  : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 8 mn 6 pommes 2 cuil. à soupe de jus de citron 2 cuil. à soupe de sucre Pelez, épépinez et coupez en dés les pommes, ajoutez le jus de citron et le sucre. Mettez le mélange dans un récipient qui va au micro…

Compote pomme poire et passion

Pour  : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 20 mn 2 pommes chantecler ou golden 2 pomme pink lady 3 poires comice 1 gousse de vanille 1 citron non traité 4 cuil. à soupe de sirop de fruit de la passion Fendez la gousse de vanille en deux. Rincez et nettoyez bien…

Cake de l’écureuil

Recette de Sophie Dudemaine Pour  : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 45 mn 125g de poudre de noisettes 100g de noisettes 1 yaourt nature 100g de beurre 100g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 125g de sucre 3 œufs Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre doucement…

Florentin aux fruits secs et céréales

Pour  : 40 carrés Préparation : + ou – 20 mn Cuisson  : 20 mn 200g de chocolat 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 100g de fruits confits (cerises ou/et écorces d’orange,…) 200g de fruits secs (raisins ou/et cranberries, abricot,…) 60g d’amandes effilées 60g de noisettes ou/et amandes, noix, noix de cajous, … 80g de…

Bûche clémentine et chocolat blanc

Pour : 6 à 8 personnes Préparation : + ou – 45 mn Cuisson : 2×10 mn Réfrigération : 2x2h            Biscuit                                                            …

Tartelettes aux pommes et sirop d’érable

Pour : 4 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte brisée sucrée         1 pâte brisée 4 pommes 20g de beurre demi-sel 4 cuil. à soupe de sirop d’érable 200g de farine 100g de beurre ramolli 1 œuf 80 g de sucre poudre 1 pincée de sel Faites préchauffer le…

Poires au vin

Pour  : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 35 mn Réfrigération : 2h 8 poires williams 1bouteille de vin rouge 80g de cassonade 80g de sucre 1 cuil. à soupe de miel 3 cuil. à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 2 clous de girofle Cannelle, noix de muscade Pelez…

Bananes flambées

Pour : 4 personnes, Temps de réalisation : + ou – 15 mn 4 bananes 50g de beurre 100g de sucre poudre 1 verre de rhum Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Épluchez les bananes, et coupez les en deux dans la longueur. Quand le beurre est blond ajoutez les bananes. Faites dorer les bananes…

Tiramisu à l’ananas

Pour : 8 personnes Temps de réalisation : + ou – 20 mn Réfrigération : 4h 1c cuil. à soupe de rhum 24 biscuits à la cuillère 50 g de sucre 3 œufs 400g de mascarpone 10 tranches d’ananas au sirop Mélangez le sirop de l’ananas et la cuillère de rhum. Imbibez rapidement les biscuits et rangez-les dans…

Tarte Bourdaloue

Pour : 8 personnes Préparation : + ou – 20 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte brisée sucrée         4 belles poires, 1 citron (le jus), 200g de sucre OU une grosse boîte de poires au sirop 80g de sucre 80g d’amandes en poudre 80g de beurre ramolli 2 œufs 1cuil. à soupe d’alcool de poire…

Tarte à la citrouille

Pour : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 50 mn 1 pâte brisée sucrée         800g de citrouille (1 morceau) 2 œufs + 2 jaunes 15 cl crème fraîche 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé muscade sucre glace 200g de farine 100g de beurre ramolli 1 œuf 80 g…

Tarte à l’orange

Pour  : 8 personnes Préparation : + ou – 10 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte brisée sucrée 250g de pâte brisée 70g de beurre 150g sucre poudre 1 oeufs 1 orange 200g de farine 100g de beurre ramolli 1 œuf 80 g de sucre poudre 1 pincée de sel Faites préchauffer le four à 200°….