Cake Flammenküche

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Pour : 6/8 personnes
Préparation : + ou – 15 mn
Cuisson : 45 mn

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 8cl d’huile de tournesol
  • 12 cl de lait
  • 100g de gruyère
  • 100g d’oignons
  • 200g de lardons
  • beurre
  • 1 cui. à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez et émincez les oignons.

Faites revenir les lardons avec une noisette de beurre ajoutez les oignons émincés, salez, poivrez.

Une fois blonds et dorés ajoutez la crème fraîche.

Mélangez la farine, la levure et les oeufs, ajoutez l’huile et le lait chaud ainsi que le gruyère râpé et les oignons/lardons à la crème.

Versez dans un moule à cake et laissez cuire 45 mn au four.au four.