Ingrédients
- 4 œuf
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile de noix
- 10 cl vin blanc
- 100 g roquefort
- 80 g cerneaux de noix
- 200 g haricots verts
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180°.
Effilez les haricots verts et faites les cuire à l’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
Coupez les haricots en tronçons, concassez les noix, coupez le roquefort grossièrement.
Mélangez la farine, une pincée de sel, la levure.
Ajoutez les œufs puis l’huile et le vin blanc.
Incorporez les haricots, les noix, et le roquefort dans la pâte.
Versez dans un moule à cake et laissez cuire 1h.
Laissez refroidir sur une grille.
Servez tiède ou froid.