Bifteck de grand père

Bifteck de grand père

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Ingrédients

  • 600 g steak haché
  • 2 œuf
  • 1 oignon
  • 1 cuil. à soupe "fines herbes (ciboulette, estragon, persil)"
  • sel et poivre

Servez nature ou avec un œuf au plat dessus.

 

  1. Épluchez et hachez un oignon.

    Mettez au centre de la viande les œufs avec du sel, du poivre, l’oignon, et les fines herbes hachées, mélangez bien.

    Formez 4 boules, aplatissez-les légèrement, laissez-les en attente pendant 1 h au froid, pour que la viande se parfume.

  2. Faites cuire la viande dans une poêle,  sur la plaque du four préalablement huilé,  sur un gril en fonte ou  au barbecue, laissez cuire suivant votre goût.