Artichaunade

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Pour : environ 125 g, 150 ml,
Préparation : + ou – 15 mn
Macération :1h au frais

  • 80 g de fonds d’artichauts (conserve, surgelé)
  • 3 quartiers de tomates séchées confites (40 g)
  • 1 petite gousse d’ail (2g)
  • 1 pincée de piment
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Coupez les fonds d’artichauts et les pétales de tomate en morceaux.

Épluchez la gousse d’ail.

Dans un hachoir mettez les artichauts, les tomates, l’ail, le piment, et l’huile d’olive, mixez.

Vous devez obtenir une purée onctueuse, mettez-la au frais 1h.

Servir avec des toasts de pain grillés.

Idée

  Servez à l’apéritif avec  des crackers.